ყურძენი გამოირჩევა განსაკუთრებული გემოთი და ვიზუალური თვისებებით, რაც მაღალი სტანდარტის მაჩვენებელია.
ვიზუალურად ყურძენი არის ნათელი ფერის, მკვრივი, იდეალურად სიმეტრიული, ხრაშუნა, ჯანსაღი, მექანიკური დაზიანების გარეშე , არ აღენიშნება დაავადების კვალი, მარცვალი არის მყარად მიმაგრებული, უცხო სუნისა და გემოს გარეშე.